Couve-flor gratinada com molho branco especial e queijo
Gratinada é uma das maneiras mais comuns de preparar couve-flor que eu conheço. Minha mãe sempre fazia ela gratinada ou empanada e frita. Há diversos pratos possíveis e diferentes que se pode fazer...
View ArticleCaponata de berinjela
Desde que a minha pequena Alice nasceu, minha cozinha vem mudando. Se antes eu chegava do trabalho e passava de 01:00 a 01:30 na cozinha preparando o jantar enquanto conversava com meu marido sobre...
View ArticleBolo de fubá simples
Eu sou fã incondicional de um bolo simples. Comê-lo acompanhado de uma xícara de chá ou café é muito reconfortante. E o bolo de fubá é um dos meus preferidos. Ele é mais uma das maravilhas da...
View ArticleRabanada de Panetone
O fim do ano se aproxima, com ele as festas e muitas delícias tradicionais e típicas dessa época. Aqui na Holanda há diversas comidas sazonais, e diversas delas são relacionadas as festividades do...
View Article10 Receitas práticas para impressionar no Natal e Ano Novo
Foto de eperales – Flickr: http://www.flickr.com/photos/eperales/3144272386/ As festas de fim de ano se aproximam e com elas começamos a buscar receitas gostosas para essas ocasiões especiais. Achei...
View ArticleScones ou pãezinhos integrais de amora e ricota
Minha refeição preferida é o café-da-manhã. Adoro quando chega o final de semana e posso preparar alguma coisa diferente pra tornar o início do dia especial. Faço panquecas, as vezes um bolo e dessa...
View ArticleReceita: Cheescake rápido da Nigella
Escolhi estrear 2013 com uma sobremesa para adoçar a vida de todos nós. Eu preparei esse cheescake no dia de Natal aqui em casa. Esse cheescake da Nigella é diferente dos tradicionais e não vai ao...
View Article6 receitas de bolo para o feriado de Carnaval
Começou o feriado de Carnaval no Brasil. Aqui na Holanda o Carnaval é comemorado apenas na região de predominância católica, no sul do país. Na parte norte, com predominância protestante, os dias são...
View ArticleReceita: Dal, Sopa de lentilha vermelha indiana
Foto: Daniel Duclos Eu tenho uma história curiosa com lentilhas. Minha mãe preparava as lentilhas de maneira semelhante ao feijão, para comer acompanhada de arroz. Sempre torci o nariz pra elas e dizia...
View Article5 receitas de peixe para Sexta-feira Santa e Páscoa
As férias no Brasil atrasaram a saída desse post, que chega hoje em cima do lance. Se você ainda não escolheu o que preparar nessa Sexta-feira Santa, selecionei 5 receitas com peixe ou camarão, pra...
View ArticleReceita: Curry rápido de camarão e couve-flor
Eu tenho comentado por aqui como desde que a babyduc nasceu venho buscando sempre receitas práticas, rápidas, gostosas e nutritivas. O jantar precisa sair e o tempo é limitado e precioso. Esse curry...
View ArticleBolo de claras fofíssimo aromatizado com limão
Como uma grande fã de bolos, já estava na hora de eu trazer a receita de um pra vocês. Esse bolo de claras é simples, fofíssimo, delicioso e uma ótima opção para aproveitar as claras que sobram de...
View ArticleReceita de Batatas ao forno com queijo mega prática
Escolhi trazer pra vocês uma receita de batatas ao forno que minha māe sempre fazia em casa. É tão simples, tão prática que é mais uma dica do que uma receita. E, claro, eu acho deliciosa! Ela...
View ArticleArroz de forno com espinafre e queijo
Essa receita de arroz de forno com espinafre e queijo eu preparei como lição de casa de um curso online em inglês que fiz chamado “Nutrição infantil e cozinhando” da Universidade de Standford. O...
View ArticleMingau de aveia com banana, xarope de bordô (mapple syrup) e passas
Eu preparei esse mingau como lição de casa para um curso online que fiz no ano passado chamado “Nutrição infantil & cozinhando” (outro prato que preparei como lição pra esse curso foi o arroz de...
View ArticleMassa podre (pâte brisée) para quiches e tortas sem pré-assar
Eu encontrei essa receita de massa podre (pâte brisée) bem prática de fazer e que não precisa pré-assar no Smitten Kitchen, um blog que adoro. Eu queria uma alternativa à massa filo (que compramos...
View ArticleReceita: Rápida Torta de espinafre e feta do Jamie Oliver
Eu sou super fã das receitas do Jamie Oliver e hoje escolhi publicar mais uma dele aqui: uma torta vegetariana que já fiz diversas vezes. É uma receita super prática, rápida de preparar e...
View ArticleFeliz 2015 e uma novidade de 2014
Foto de Daniel Duclos – Fogos em Amsterdam Ano Novo 2008/2009 Desejo um grande 2015 repleto de saúde, paz e realizações! Fecho 2014 com a família maior que comecei. Um novo integrante chegou pra...
View ArticleMacarrão caprese fácil e rápido (muzzarela, tomate e manjericão)
Eu já perdi a conta de quantas vezes já preparei esse macarrão aqui em casa. Ele é muito fácil e rápido de preparar. Você pica tudo numa travessa, joga o macarrão cozido por cima, mistura e pronto:...
View ArticleCocada síria ou cocada alemã
Essa cocada síria, ou alemã, é super fácil e prática. Já preparei diversas vezes. É cremosa, crocante por fora, macia por dentro, reconfortante. É uma ótima opção para usar as claras de ovo que sobram...
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